Konu "Besin artığı" için Sağlık Bilimleri Enstitüsü / Health Science Institute listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Toplu beslenme servislerinde porsiyon kontrolü ve Türkiye'ye özgü ölçü kabı geliştirme
(Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2017)Toplu beslenme servislerinde sağlıklı, hijyenik, besin değeri yüksek, düşük maliyetli ve kaliteli bir beslenme hizmeti sağlayabilmek için servise sunulan besinlerin kalitesinin yanı sıra besinlerin doğru miktarlarda servis ...