Konu "Ekmek Haritası" için Sosyal Bilimler Enstitüsü / Social Sciences Institute listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Türkiye'nin yöresel ekmek haritası
(Başkent Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2022)Türkiye’nin her bölgesinde farklı lezzetlerde yöresel ve geleneksel ekmekler yapılmaktadır. Ancak bu ekmeklerimizin çok azı dünya genelinde kabul görmüş ve tanınmıştır. Türkiye’nin kendine özgü ekmek çeşitliliğinin kayıt ...