Konu "Gastronomi Şehirleri" için Sosyal Bilimler Enstitüsü / Social Sciences Institute listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Şehirlerin gastronomik markalaşması ölçeğinin geliştirilmesi
(Başkent Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2021)Gastronomi turizmi, yerel mutfak zenginlikleri ve markalaşma birbirlerini destekleyen ve besleyen, sürdürülebilirlik için önemli kavramlardır. Gastronomik zenginlikler, şehirlerin diğer yerlerden farklılaşmasını sağlar, ...