Konu "antik uygarlıklar" için Sosyal Bilimler Enstitüsü / Social Sciences Institute listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Antik uygarlıklarda yemek kültürü ve müzik etkileşimi; Şölenler, festivaller, ritüeller
(Başkent Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, 2022)Gastronomi, çok disiplinli bir alan olarak yemeğin kimya, biyoloji, tarih, sosyoloji, arkeoloji ve daha birçok disiplinle ilişkilerini inceleyen bir bilim dalıdır. Yemek ve müzik arasındaki ilişki günümüzde nörogastronomi ...